要在CentOS 7中新建文件夹（目录）的方法有多种，以下是其中一些常用的方法：

使用mkdir命令：

mkdir folder_name

这将在当前工作目录下新建一个名为folder_name的文件夹。

使用mkdir命令创建多级目录：

mkdir -p path/to/new_folder

这将在当前工作目录下创建一个名为path的文件夹，里面包含了名为to的文件夹，最终创建名为new_folder的文件夹。

使用GUI界面创建文件夹：如果您使用的是图形用户界面（GUI）模式，可以使用文件管理器（如Nautilus）来创建文件夹。只需右键单击当前目录，选择“新建文件夹”选项并输入文件夹名称。

无论使用哪种方法，都可以在CentOS 7中轻松创建新的文件夹。