在Spring Boot中使用Docker部署应用程序通常需要以下步骤：

创建Dockerfile：在项目根目录下创建一个Dockerfile文件，用来定义Docker镜像的构建过程。一个简单的Dockerfile示例可能如下所示：

FROM openjdk:11ADD target/myapp.jar myapp.jarEXPOSE 8080ENTRYPOINT ["java", "-jar", "myapp.jar"]

这个Dockerfile首先指定基础镜像为openjdk:11，然后将项目打包生成的jar文件复制到镜像中，并暴露端口8080，最后定义启动命令。

构建Docker镜像：在项目根目录下执行以下命令来构建Docker镜像：

docker build -t myapp .

这个命令会根据Dockerfile构建一个名为myapp的镜像。

运行Docker容器：运行以下命令来启动Docker容器并运行应用程序：

docker run -p 8080:8080 myapp

这个命令会启动一个容器，并将容器的8080端口映射到主机的8080端口，从而可以通过主机的8080端口访问应用程序。

通过以上步骤，我们就可以在Spring Boot中使用Docker部署应用程序。需要注意的是，还有很多Docker相关的配置和优化可以进一步完善应用程序的部署过程，比如使用Docker Compose来管理多个容器的部署，使用Docker Swarm来实现集群部署等。