在Ubuntu中配置用户权限和访问控制可以通过以下几个步骤实现：

创建用户：可以使用adduser命令创建新用户，例如sudo adduser newuser。分配用户到用户组：可以使用usermod命令将用户添加到指定的用户组，例如sudo usermod -aG groupname username。修改文件权限：可以使用chmod命令修改文件的权限，例如chmod 755 filename。修改文件所有者和所属组：可以使用chown命令修改文件的所有者和所属组，例如sudo chown newowner:newgroup filename。设置访问控制列表（ACL）：可以使用setfacl命令设置文件或目录的ACL，例如setfacl -m u:newuser:rwx filename。使用sudo控制用户权限：可以将用户添加到sudo组来控制其对系统的管理权限，例如sudo usermod -aG sudo username。

通过以上步骤，您可以有效地配置用户权限和访问控制来保护系统的安全性和可用性。