在Ubuntu中，可以使用命令行文本编辑器来编辑文件，常用的命令行文本编辑器有nano和vim。

使用nano编辑文件：打开终端，输入以下命令来使用nano编辑文件：

nano 文件名

在编辑器中，可以使用键盘上的箭头键来移动光标，使用Ctrl + O保存文件，使用Ctrl + X退出编辑器。

使用vim编辑文件：打开终端，输入以下命令来使用vim编辑文件：

vim 文件名

在编辑器中，可以使用键盘上的h、j、k、l键来移动光标，使用i键来进入编辑模式，编辑完毕后按Esc键退出编辑模式，输入:w保存文件，输入:q退出编辑器。

除了命令行文本编辑器，还可以使用图形界面的文本编辑器，如gedit。在终端中输入以下命令来安装gedit：

sudo apt install gedit

安装完毕后，在终端中输入以下命令来使用gedit编辑文件：

gedit 文件名

以上就是在Ubuntu中使用文本编辑器编辑文件的方法。