在Linux中，可以通过以下命令来查看是否启动了Kafka服务：

使用ps命令查看Kafka进程是否在运行：

ps aux | grep kafka

如果Kafka服务已经启动，会显示出相关的进程信息。

查看Kafka服务的状态：

systemctl status kafka

这个命令会显示Kafka服务的当前状态，包括是否正在运行。

查看Kafka的日志文件：

Kafka的日志文件通常位于Kafka安装目录的logs文件夹中，可以使用cat命令或者tail命令查看最新的日志信息：

cat /path/to/kafka/logs/server.log

或者

tail -f /path/to/kafka/logs/server.log

以上是一些常用的方法来查看Kafka是否启动和运行状态，根据具体情况可以选择合适的方法。