要使用tar命令在Ubuntu中进行文件的打包和解压操作，可以按照以下示例进行操作：

打包文件：

tar -cvf archive.tar file1.txt file2.txt

这将创建一个名为archive.tar的文件，其中包含file1.txt和file2.txt两个文件。

解压文件：

tar -xvf archive.tar

这将解压缩archive.tar文件，并将其中的文件提取到当前目录。

查看压缩文件内容：

tar -tvf archive.tar

这将列出archive.tar文件中包含的文件列表。

压缩文件夹：

tar -cvf archive.tar folder1

这将创建一个名为archive.tar的文件，其中包含文件夹folder1及其所有内容。

以上是一些基本的tar命令用法示例，可以根据具体需求和情况进行调整和扩展。