在 Linux 中，要退出 telnet 服务，可以通过以下步骤进行：

打开终端窗口，运行 telnet 客户端命令，例如：telnet IP地址 端口号。在 telnet 会话中输入命令后，如果需要退出，可以使用以下方法：输入 Ctrl + ] 进入 telnet 命令提示符。在提示符下输入 quit 或 exit 命令。按下回车键，telnet 会话将会退出。

这样就成功退出了 telnet 服务。