在Linux上，可以使用以下命令统计IP访问次数：

使用grep命令过滤出包含IP地址的访问日志文件，例如access.log：

grep "IP地址" access.log

使用wc命令计算匹配到的行数，即为IP访问次数：

grep "IP地址" access.log | wc -l

注意：以上命令中的"IP地址"需要替换为实际的IP地址，而access.log需要替换为实际的访问日志文件名。另外，这种方法只能统计到指定IP地址的访问次数，如果需要统计所有IP地址的访问次数，则可以省略grep命令中的IP地址参数。