在Tomcat中设置上下文参数可以通过在web.xml文件中使用标签来实现。这个标签用来定义上下文参数，其中定义参数名，定义参数值。

例如，将一个上下文参数设置为"environment"，其值为"production"，可以在web.xml文件中添加以下代码：

<context-param><param-name>environment</param-name><param-value>production</param-value></context-param>

在Java代码中，可以通过ServletContext对象来获取上下文参数的值。例如：

String environment = getServletContext().getInitParameter("environment");

这样就可以在Tomcat中设置上下文参数并在Java代码中获取使用了。